Receitas com abacaxi: smothie, suco detox e salada.

1. Smoothie Abacaxi com Hortelã e Gengibre

Este smoothie refrescante é uma ótima opção para começar o dia ou se refrescar durante a tarde. Rico em antioxidantes e propriedades digestivas, ele une o frescor do abacaxi e da hortelã com o poder anti-inflamatório do gengibre.

Ingredientes:

• 1 xícara de abacaxi fresco picado
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 5-6 folhas de hortelã fresca
• 1 copo de água de coco ou água mineral
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o abacaxi, o gengibre, as folhas de hortelã e a água de coco no liquidificador.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Adicione gelo e mel, se desejar, e bata mais uma vez.
4. Sirva imediatamente e aproveite o frescor e os benefícios!

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2. Salada Abacaxi com Frango e Quinoa

Essa salada é perfeita para uma refeição leve e nutritiva. O abacaxi dá um toque doce e refrescante, equilibrando o frango grelhado e a quinoa, criando uma combinação rica em proteínas, fibras e antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos
• 1 filé de peito de frango grelhado, cortado em tiras
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 punhado de rúcula ou espinafre fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Castanhas ou amêndoas picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture o abacaxi, o frango grelhado, a quinoa e as folhas verdes.
3. Tempere com o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
4. Se quiser, adicione castanhas ou amêndoas picadas para um toque crocante.
5. Sirva como prato principal ou acompanhamento leve.

3. Suco Detox Abacaxi com Pepino e Limão

Essa receita de suco detox é excelente para quem busca uma bebida revigorante e repleta de benefícios para a saúde. O abacaxi atua como um antioxidante natural, enquanto o pepino e o limão auxiliam na hidratação e na digestão.

Ingredientes:

• 2 fatias grossas de abacaxi
• 1/2 pepino descascado
• Suco de 1 limão
• 1 copo de água gelada
• Hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Coloque o abacaxi e o pepino no liquidificador.
2. Adicione o suco de limão e a água.
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Coe, se desejar, e sirva com gelo. Decore com folhas de hortelã.